Desde el 2023 y en alianza con la Universidad Eafit, en Grupo Bios hemos estado investigando y desarrollando una alternativa biotecnológica para producir una proteína de origen vegetal para el consumo humano.
Tal y como lo menciona la noticia publicada por la Universidad, este proyecto impactará positivamente la seguridad alimentaria y nuestro medio ambiente, ya que disminuiría la emisión de gases de efecto invernadero generados por los procesos asociados a la producción de proteína animal.
Nuestro punto de partida para este proyecto han sido cultivos in vitro de especies como soya, frijol y arveja. De cara al futuro este desarrollo podría reemplazar material primas de alto costo y permitir la elaboración de productos veganos.
¡En Grupo Bios generamos impacto positivo desde nuestros proyectos, procesos, marcas y productos! Además, reafirmamos que estamos comprometidos con la seguridad alimentaria de nuestro país.
Te invitamos a conocer más detalles sobre este proyecto y a leer la noticia completa en EAFIT Noticias